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DIRMEIER SYSTEMS GmbH |
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smartSCHANK tuning: Der Einstieg in die Profi-Liga

smartSCHANK tuning:
Der Einstieg in die Profi-Liga

In Ihrem Betrieb

ist eine Schankanlage vorhanden
wollen Sie den Überblick über den Ausschank behalten
möchten Sie weiterhin mit vorhandenen Geräten arbeiten

Wir tunen Ihre Anlage mit

dem smartSCHANK-Assistenten
und Durchflusszählern
je nach Wunsch mit weiteren smartSCHANK-Komponenten
smartSCHANK tuning: Der Einstieg in die Profi-Liga

smartSCHANK tuning:
Der Einstieg in die Profi-Liga

In Ihrem Betrieb

ist eine Schankanlage vorhanden
wollen Sie den Überblick über den Ausschank behalten
möchten Sie weiterhin mit vorhandenen Geräten arbeiten

Wir tunen Ihre Anlage mit

dem smartSCHANK-Assistenten
und Durchflusszählern
je nach Wunsch mit weiteren smartSCHANK-Komponenten

smartSCHANK tuning Basis: Wissen was läuft

Verluste beim Getränkeausschank führen zu niedrigeren Erträgen in jedem gastronomischen Betrieb. Hinzu kommen oftmals hohe Personalkosten an der Theke. Personalgetränke und Hausgetränke werden meist nur unvollständig erfasst, was sich spätestens bei der Finanzprüfung negativ bemerkbar macht.

Mit einem smartSCHANK-Assistenten und Durchflusszählern bekommen Sie das alles schnell in Griff. Diese smartSCHANK tuning Basis als Kleinstlösung bietet  ein perfektes Controlling Ihres Ausschanks zu einem vernünftigen Preis; permanent gezapfte und bonierte Mengen werden verglichen.

smartSCHANK Assistent und Durchflussmesser

Mehr smartSCHANK tuning: Die Basis erweitern und alle Geräte mit einbinden

smartSCHANK tuning macht den Einstieg in die Welt der Ausschankoptimierung leicht. Ein aufwändiger Umbau der Schankanlage ist nicht notwendig. Und: Ist der smartSCHANK-Assistent einmal installiert, steht Erweiterungsmodulen nichts mehr im Weg. So können auch Kaffeemaschinen und Spirituosenkontrolle nach und nach mit angeschlossen werden. Nachrüstbar in vorhandene Kühlzüge ist z.B. auch Flaschenkontrolle über Wiegeeinheiten und viele weitere smartSCHANK-Komponenten. Das Schankkontrollsystem wächst mit Ihren Anforderungen. Entscheiden Sie selbst, welche Vorteile Sie für sich nutzen möchten.

Vorteil 1:
Ausschankkontrolle

Auf Wunsch nur für den Chef sichtbar ermöglicht der Einbau der smartSCHANK-Steuerung die Ausschankkontrolle ohne jegliche Veränderung am Schanksystem oder der Abrechnung.

Vorteil 2:
Nur bonierte Getränke

Jede Anlage kann so gesteuert werden, dass nur bonierte Getränke gezapft werden können. Der Wirt entscheidet, ob ohne Schlüssel, vom Schankkellner oder vom Servicemitarbeiter.

Vorteil 3:
Keine Getränke vergessen

Bezogen auf jede Servicekraft kann der Ausschank kontrolliert und der Mitarbeiter individuell unterstützt werden, indem bonierte und noch nicht gezapfte Getränke nicht vergessen werden.

Bequemer geht Abrechnung nicht! Auch ohne Kassenanbindung.

Gleich noch ein Pluspunkt: Der smartSCHANK-Assistent protokolliert nicht nur mit, er kann mit der entsprechenden Erweiterung auch gleich die Abrechnung erledigen. Ganz nach Ihren Wünschen können Sie aus mehreren Varianten wählen. Am einfachsten ist die Abrechnung über das Display. Abrechnung geht aber auch über den Ausdruck eines handelsüblichen Bondruckers oder ganz bequem via E-Mail.

Software für den PC

Die optionale Abrechnung mit der smartSCHANK Monitoring Software am PC eröffnet zusätzliche Funktionen zur Auswertung sowie zur Erstellung von Berichten. Berichte können auch per E-Mail versandt werden.

Wenn wir schon dabei sind: Wie wäre es mit ein bisschen mehr tuning?

smartSCHANK tuning ist der Einstieg in die Profi-Liga. Wenn wir schon dabei sind, warum bringen Sie nicht auch gleich Ihre Kellertechnik oder Ihre Geräte auf den neuesten Stand? Muss nicht sein, kann Ihnen aber in Ihrer täglichen Arbeit zum Vorteil gereichen.

Wählen Sie gleich unterhalb aus den unterschiedlichen Bereichen und klicken Sie für jedes Produkt das Sie interessiert auf den blauen Button „Auf meine smartSCHANK-Liste“ stellen.

Die Übersicht aller für eine unverbindliche Anfrage ausgewählten Komponenten finden Sie sodann auf der smartSCHANK-Liste. Nennen Sie uns dort bitte mindestens Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Telefonnummer, unter der wir Sie erreichen können. Notieren Sie auch individuelle Wünsche.

Alle von Ihnen übermittelte Daten werden von uns vertraulich und nach der DSGVO behandelt. Alle Details zum Datenschutz finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

smartSCHANK Assistent

smartSCHANK Assistent

Der smartSCHANK-Assistent ist das kleine aber überaus mächtige Gehirn einer jeden Schankanlage. Von der Protokollierung von Ausschankmengen bis zur umfassenden Maximierung der Wirtschaftlichkeit und Servicequalität des Ausschanks ist der smartSCHANK-Assistent in jedem Betrieb, egal welcher Größe, optimal einzusetzen.

Durchflusszähler

Durchflusszähler

Auf die Größe kommt es gar nicht an. Es ist egal, ob Sie den Ausschank optimieren und ihre bestehende Schankanlage erweitern möchten oder ob Sie sich für eine flexible Komplettlösung entscheiden. Der Durchflusszähler – auch Durchlaufzähler genannt – ist unentbehrlich wenn es um die Kontrolle des Getränkeumsatzes geht.

Fasswechsler DUO

Fasswechsler DUO

Jeder unserer Fasswechsler, angefangen beim Basis-Modell DUO, basiert auf mehreren aufeinander abgestimmten Ventilen. Ist ein Fass leer, wird über ein Signal ein volles Fass aktiviert – ohne Unterbrechung im Zapfbetrieb. Optional kann eine Meldung zum smartSCHANK-Assistenten gesendet werden.

Fasswechsler ECO 7

Fasswechsler ECO 7

Ab einer gewissen Ausschankmenge von Premix-Getränken wie Limonade, Cola, Cola-Mix oder anderen Erfrischungsgetränken aus Fässern empfiehlt es sich, mit dem Fasswechsler ECO 7 zu arbeiten. Leere Fässer werden dann ausgetauscht, wenn das Personal genügend Zeit dafür hat. Die Gäste müssen nicht warten.

Fassumschalter Multi

Fassumschalter Multi

Ab einem Bier-Umsatz von etwa 200 Hektoliter pro Jahr und kontinuierlichem Bierausschank an mehreren Zapfhähnen empfiehlt es sich, die technische Infrastruktur der Zapfanlage von Grund auf zu überdenken. Es geht darum, selbst bei hohem Getränkedurchsatz lückenlosen Ausschank ohne Unterbrechung zu garantieren.

Tankwechsler

Tankwechsler

Die DIRMEIER Tankumschalter sind für sowohl für Standard-Tanks als smartSCHANK Tankwechsler TSC, als auch für Inliner als Tankwechsler TSI erhältlich; jeweils mit 3-fach- oder mit 8-fach-Verteiler. Für Inliner-Systeme mit Drucksensoren zur Leererkennung oder mit optischen Sensoren für herkömmliche Tanks.

Fasswechsler DUO FEX

Fasswechsler DUO FEX

Der Fasswechsler DUO FEX ist Klassiker und günstiges Einsteigermodell zugleich. Die FEX Schaumstopper sorgen stets für lückenlos gefüllte Getränkeleitungen. Der automatische Fasswechsel schließt Wartezeiten aus. Ist ein Fass leer, wird automatisch auf das neue umgeschaltet.

Wiegetechnik für Theken und Schubladen

Wiegetechnik für Theken und Schubladen

Die DIRMEIER-Wiegetechnik für Theken und Schubladen, oder auch Flaschenkontrollsystem genannt, bewährt sich bereits seit Jahrzehnten in Hunderten kleiner und großer Gastronomiebetriebe europaweit. Sie spart dem Service seither wertvolle Zeit.

Wiegetechnik für Flaschenschrank

Wiegetechnik für Flaschenschrank

Wiegeeinheiten in den Flaschenschränken können jederzeit neu bestückt werden. Das System registriert sowohl jedes neu eingestellte als auch herausgenommene Getränk. Über den smartSCHANK-Assistenten behalten Sie die über die Wiegetechnik erfassten Getränke im Blick.

CLIC Flaschenkontrolle

CLIC Flaschenkontrolle

Üblicherweise eingesetzt wird das CLIC- „Einzelflaschen“-Kontrollsystem für Weinflaschen, Prosecco- oder Champagnerflaschen. Sinn und Zweck: Ausschließlich bonierte Getränkeflaschen sollen über den Tresen gehen. Das CLIC-Flaschenkontrollsystem arbeitet im Grunde wie ein Vorhängeschloss.

Ringsystem Flaschenausschankkontrolle

Ringsystem Handgerät (links) und Standgerät (rechts)

Es geht im Grunde um zwei Dinge: Jedem Gast die exakte Menge ausschenken und an der Theke nichts verschenken. Mit dem Ringsystem lassen sich Spirituosen und Weine portionsgenau servieren. Schankverluste sind damit passé. Kaum eine Anschaffung wird sich so schnell amortisieren wie diese. Erhältlich ist das Ringsystem als Standgerät (einhändig zapfen) oder als Handgerät in Form eines Aktivator-Rings.

Erhältlich ist das Ringsystem als Standgerät (einhändig zapfen) oder als Handgerät in Form eines Aktivator-Rings.
Spirituosenpistole

Spirituosenpistole

Bis zu acht verschiedene Spirituosenarten können mit der Spirituosenpistole an Ort und Stelle ausgeschenkt und boniert werden. Die Getränke untereinander zu mischen, ist ebenfalls möglich. So können ohne Aufwand über ein einziges Gerät Spirituosen-Mixgetränke ausgeschenkt werden.

MaxCleaner Schankanlagenreinigung

MaxCleaner

Mit dem smartSCHANK MaxCleaner setzen Sie eine einzigartige Kombination aus Spülung, Lauge und CO2-Druckstoß-Reinigung ein, was zu höchsten Reinigungsergebnissen führt. Das generelle Trennen von Getränk, Frischwasser und Lauge gibt die notwendige Sicherheit.

Gaswarnanlage für Gasthaus

Gaswarnanlage

Um lebensbedrohlichen Risiken vorzubeugen wurden die gesetzlichen Auflagen verschärft: Aufstellungsräume, in denen CO2-Flaschen und Getränkebehälter zum Verbrauch angeschlossen sind, müssen abgesichert werden. Ebenso abzusichern sind alle begehbaren Kühlräume.

Schankanlagentechnik Tafelwasseranlage

Tafelwasseranlage

Stellen Sie Tafelwasser und Schorlen selbst her! Der Hauptbestandteil kommt aus der Trinkwasserleitung. Beim Zapfen wird die benötigte Menge an Trinkwasser frisch aus der Leitung heraus gekühlt, zudem mit CO2-Gas vermischt. Was kostet in Ihrem Lokal eine Schorle? Fangen Sie schon mal an zu rechnen.

Gasmischer Gasversorgung

Gasmischer-Gasversorgung

Der Anteil an Kohlendioxid ist je nach Brauerei und Abfüllung unterschiedlich. Deshalb lohnt es sich nicht, Mischgas als Vorgemisch zu beziehen, sondern das Mischungsverhältnis individuell anzupassen. Somit lässt sich der CO2-Gehalt optimal an das Getränk anpassen.

Bierstopper FEX

Bierstopper FEX

Je nach Ausführung und Typ wird der Bierstopper (FOB-STOP) gleich nach dem Fass am Zapfkopf angeschraubt oder in die Getränkeleitung eingebaut und an der Wand montiert. Eine volle Bierleitung ist besser für die Hygiene und Sauberkeit. Der FOB-STOP kann in wenigen Handgriffen ohne Werkzeug komplett zerlegt werden.

smartSCHANK Assistent

smartSCHANK Assistent

Der smartSCHANK-Assistent ist das kleine aber überaus mächtige Gehirn einer jeden Schankanlage. Von der Protokollierung von Ausschankmengen bis zur umfassenden Maximierung der Wirtschaftlichkeit und Servicequalität des Ausschanks ist der smartSCHANK-Assistent in jedem Betrieb, egal welcher Größe, optimal einzusetzen.

Durchflusszähler

Durchflusszähler

Auf die Größe kommt es gar nicht an. Es ist egal, ob Sie den Ausschank optimieren und ihre bestehende Schankanlage erweitern möchten oder ob Sie sich für eine flexible Komplettlösung entscheiden. Der Durchflusszähler – auch Durchlaufzähler genannt – ist unentbehrlich wenn es um die Kontrolle des Getränkeumsatzes geht.

Fasswechsler DUO

Fasswechsler DUO

Jeder unserer Fasswechsler, angefangen beim Basis-Modell DUO, basiert auf mehreren aufeinander abgestimmten Ventilen. Ist ein Fass leer, wird über ein Signal ein volles Fass aktiviert – ohne Unterbrechung im Zapfbetrieb. Optional kann eine Meldung zum smartSCHANK-Assistenten gesendet werden.

Fasswechsler ECO 7

Fasswechsler ECO 7

Ab einer gewissen Ausschankmenge von Premix-Getränken wie Limonade, Cola, Cola-Mix oder anderen Erfrischungsgetränken aus Fässern empfiehlt es sich, mit dem Fasswechsler ECO 7 zu arbeiten. Leere Fässer werden dann ausgetauscht, wenn das Personal genügend Zeit dafür hat. Die Gäste müssen nicht warten.

Fassumschalter Multi

Fassumschalter Multi

Ab einem Bier-Umsatz von etwa 200 Hektoliter pro Jahr und kontinuierlichem Bierausschank an mehreren Zapfhähnen empfiehlt es sich, die technische Infrastruktur der Zapfanlage von Grund auf zu überdenken. Es geht darum, selbst bei hohem Getränkedurchsatz lückenlosen Ausschank ohne Unterbrechung zu garantieren.

Tankwechsler

Tankwechsler

Die DIRMEIER Tankumschalter sind sowohl für Standard-Tanks als smartSCHANK Tankwechsler TSC, als auch für Inliner als Tankwechsler TSI erhältlich; jeweils mit 3-fach- oder mit 8-fach-Verteiler. Für Inliner-Systeme mit Drucksensoren zur Leererkennung oder mit optischen Sensoren für herkömmliche Tanks.

Fasswechsler DUO FEX

Fasswechsler DUO FEX

Der Fasswechsler DUO FEX ist Klassiker und günstiges Einsteigermodell zugleich. Die FEX Schaumstopper sorgen stets für lückenlos gefüllte Getränkeleitungen. Der automatische Fasswechsel schließt Wartezeiten aus. Ist ein Fass leer, wird automatisch auf das neue umgeschaltet.

Wiegetechnik für Theken und Schubladen

Wiegetechnik für Theken und Schubladen

Die DIRMEIER-Wiegetechnik für Theken und Schubladen, oder auch Flaschenkontrollsystem genannt, bewährt sich bereits seit Jahrzehnten in Hunderten kleiner und großer Gastronomiebetriebe europaweit. Sie spart dem Service seither wertvolle Zeit.

Wiegetechnik für Flaschenschrank

Wiegetechnik für Flaschenschrank

Wiegeeinheiten in den Flaschenschränken können jederzeit neu bestückt werden. Das System registriert sowohl jedes neu eingestellte als auch herausgenommene Getränk. Über den smartSCHANK-Assistenten behalten Sie die über die Wiegetechnik erfassten Getränke im Blick.

CLIC Flaschenkontrolle

CLIC Flaschenkontrolle

Üblicherweise eingesetzt wird das CLIC- „Einzelflaschen“-Kontrollsystem für Weinflaschen, Prosecco- oder Champagnerflaschen. Sinn und Zweck: Ausschließlich bonierte Getränkeflaschen sollen über den Tresen gehen. Das CLIC-Flaschenkontrollsystem arbeitet im Grunde wie ein Vorhängeschloss.

Ringsystem (zwei Varianten)

Es geht im Grunde um zwei Dinge: Jedem Gast die exakte Menge ausschenken und an der Theke nichts verschenken. Mit dem Ringsystem lassen sich Spirituosen und Weine portionsgenau servieren. Schankverluste sind damit passé. Kaum eine Anschaffung wird sich so schnell amortisieren wie diese. Erhältlich ist das Ringsystem als Standgerät (einhändig zapfen) oder als Handgerät in Form eines Aktivator-Rings.

Ringsystem Flaschenausschankkontrolle
Erhältlich ist das Ringsystem als Standgerät (einhändig zapfen) oder als Handgerät in Form eines Aktivator-Rings.

Spirituosenpistole

Spirituosenpistole

Bis zu acht verschiedene Spirituosenarten können mit der Spirituosenpistole an Ort und Stelle ausgeschenkt und boniert werden. Die Getränke untereinander zu mischen, ist ebenfalls möglich. So können ohne Aufwand über ein einziges Gerät Spirituosen-Mixgetränke ausgeschenkt werden.

MaxCleaner

MaxCleaner Schankanlagenreinigung

Mit dem smartSCHANK MaxCleaner setzen Sie eine einzigartige Kombination aus Spülung, Lauge und CO2-Druckstoß-Reinigung ein, was zu höchsten Reinigungsergebnissen führt. Das generelle Trennen von Getränk, Frischwasser und Lauge gibt die notwendige Sicherheit.

Gaswarnanlage

Gaswarnanlage für Gasthaus

Um lebensbedrohlichen Risiken vorzubeugen wurden die gesetzlichen Auflagen verschärft: Aufstellungsräume, in denen CO2-Flaschen und Getränkebehälter zum Verbrauch angeschlossen sind, müssen abgesichert werden. Ebenso abzusichern sind alle begehbaren Kühlräume.

Tafelwasseranlage

Schankanlagentechnik Tafelwasseranlage

Stellen Sie Tafelwasser und Schorlen selbst her! Der Hauptbestandteil kommt aus der Trinkwasserleitung. Beim Zapfen wird die benötigte Menge an Trinkwasser frisch aus der Leitung heraus gekühlt, zudem mit CO2-Gas vermischt. Was kostet in Ihrem Lokal eine Schorle? Fangen Sie schon mal an zu rechnen.

Gasmischer-Gasversorgung

Gasmischer Gasversorgung

Der Anteil an Kohlendioxid ist je nach Brauerei und Abfüllung unterschiedlich. Deshalb lohnt es sich nicht, Mischgas als Vorgemisch zu beziehen, sondern das Mischungsverhältnis individuell anzupassen. Somit lässt sich der CO2-Gehalt optimal an das Getränk anpassen.

Bierstopper FEX

Bierstopper FEX

Je nach Ausführung und Typ wird der Bierstopper (FOB-STOP) gleich nach dem Fass am Zapfkopf angeschraubt oder in die Getränkeleitung eingebaut und an der Wand montiert. Eine volle Bierleitung ist besser für die Hygiene und Sauberkeit. Der FOB-STOP kann in wenigen Handgriffen ohne Werkzeug komplett zerlegt werden.

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